Ингредиенты : 3 яйца, 200 гр.маргарина, 1 ст.сахара, 2 ст.муки, 0,5 ч.л. гашеной соды, небольшая банка консервированных фруктов (персики, ананасы, абрикосы, ассорти, или 4-5- свежих яблок) У меня сегодня абрикосы, закотелось чего-то с кислинкой. Тесто: Желтки отделяем от белков и протираем их добела с 2/3 ст.сахара. Добавляем размягченный маргарин, муку, соду и замешиваем тесто. При использовании миксера тесто становится рыхлым, после смешивания ингридиентов, доминаем его руками. 1/3 часть теста ставим на холод (15 мин.) Взбиваем белки с оставшимся сахаром. Полученное тесто разминаем по форме. Делаем "бортики" Начинка : небольшими кусочками выкладываем фрукты на тесто.
Роскошь быть собой. Все только самое лучшее.